Domaine BAROVO is een krachtpatser gemaakt van de inheemse druivenrassen kratošija, van oorsprong uit Kroatië en verwant aan primitivo en zinfandel, en vranec. De wijngaarden liggen op een hoogte van 700m bzn. Deze krachtige wijn heeft een complex bouquet van rijpe pruimen, zwarte bessen en frambozen. Afdronk is lang, krachtig met vol en zacht mondgevoel. Doordat de wijn 12 maanden gerijpt heeft op Frans eikenvaten heeft deze wijn zachte en rijpe tannine’s.

Microlocatie: Barovo Tikves Vallei, 700m bvn

• Druivenrassen:  65% kratošija 35% Vranec
• Alc.perc.: 15%
• Oogstjaar: 2017
• Serveertemperatuur: 16°C – 18°C

Wijn-Spijs:  Lamsvlees, gekruide vleesgerechten en stoofpotjes.