Jgia, OTIA 2019, droog rood Qvevri
€ 15.00
De OTIA Jgia 2019 van het wijnhuis Otiashvili Winery wordt gemaakt in Qvevri van het zeldzame druivenras Jgia (spreek uit: zzgg-i-a). Gekenmerkt door een robijn rode kleur, maar minder intens dan bijvoorbeeld Saperavi.
Beschikbaarheid: Op voorraad
De OTIA Jgia 2019 van het wijnhuis Otiashvili Winery wordt gemaakt in Qvevri met schilinweking gedurende 6 maanden van het zeldzame druivenras Jgia (spreek uit: zzgg-i-a), welke worden geoogst in de regio Kakheti. Gekenmerkt door een robijn rode kleur, maar minder intens dan bijvoorbeeld Saperavi. Er zijn uitgesproken tonen van bramen, zwarte pruimen en rijpe kersen in smaak. Afdronk is vol maar zacht, veel fruit en gerijpte tannine’s.
Regio: Kakheti, ten zuiden van het Kaukasus gebergte
- Druivenras: 100% Jgia
- Alc.perc.: 14%
- Oogstjaar: 2019
- De wijngaarden worden biologisch bewerkt.
- De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
- Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
- Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma’s, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
- Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
- Vergist en gerijpt in Qvevri, totaal 12 maanden.
- Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiet worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfietgehalte van <40 mg / l.
- Serveer temperatuur: 16°C-18°C
Wijn-Spijs: Wild, grilgerechten, verschillende soorten kaas.
