Mtsvane, 8 Millennium 2019 Amber Dry, Biodynamisch
€ 24.95
Mtsvane, 8 Millennium 2019 is een krachtige amber wijn gemaakt in Qvevri. Deze donker gekleurde amber wijn heeft een duidelijke tannine structuur en milde zuren.
Produktie slechts 600 flessen!
Uitverkocht
Mtsvane, 8 Millennium 2019 is een krachtige amber wijn gemaakt in Qvevri. Deze donker gekleurde amber wijn heeft een duidelijke tannine structuur en milde zuren.
Produktie slechts 600 flessen!
Microlocatie: Kakheti, Alazani River ten zuiden van het Kaukasus gebergte
- Druivenrassen: 100% Mtsvane
- Alc.perc.: 12.5%
- Oogstjaar: 2019
- De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt
- De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
- Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
- Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma’s, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
- Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
- Vergist en gerijpt in Qvevri (12 maanden).
- Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiet worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfietgehalte van <38 mg / l. (daar waar Droge witte wijn met RZ<5g/l 200 mg/l mag bevatten!)
- Serveertemperatuur: 14°C – 16°C, wanneer kouder worden tannine’s en zuren benadrukt.
Wijn-Spijs: breed inzetbaar diverse kazen, vegetarische groentegerechten, kalf en varkensvlees met diverse bereidingen, bbq
